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{bc_job_count}个职位
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职位详情
工作职责:
1 负责厂区约100人左右的三餐就餐管理和安排,保证菜式以及口味质量
2 处理厨房的日常管理工作,负责每周菜式的排定;
3 负责食堂烹调制作,对伙食成本负责
4 对饭菜安全以及卫生状况负责,杜绝任何食品安全事故发生;
5 负责厨房设备的维护、清洁、保证设备的正常运行。
6、水、电、煤气要合理利用,杜绝浪费,防止意外事故的发生
任职要求:
1.熟悉及会做粤菜、川、湘等各种菜式;
2.了解厨房各类设备用品的性能和使用方法,具有厨房设备维护保养一般知识;
3.熟悉厨房,了解营养知识; 1 年以上150人数以上的厨房管理经验优先考虑。
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